Easiest Way to Prepare Delicious Salsa di melanzane Km 0

Salsa di melanzane Km 0. Cuocete delle melanzane al forno e frullatene la polpa con menta, peperoncio, sale e poco limone. Vi servono solo dei crostini di pane e potrete servire in tavola questa deliziosa salsa. Quando volete preparare la salsa di melanzane piccante, per prima cosa lavate le melanzane.

Le Melanzane ripiene sono un ottimo antipasto mediterraneo, ma sopratutto pugliese che si prepara con prodotti genuini e gustosi della nostra terra. Per la salsa, sbucciare il mango, aprirlo a metà, togliere il nocciolo e tagliare la polpa a dadini. Mettere su ogni metà di melanzana un cucchiaio di yogurt e il mango. You can cook Salsa di melanzane Km 0 using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salsa di melanzane Km 0

1. Prepare 4 of melanzane lunghe (parte interna).
2. Prepare 4 foglie of menta.
3. Prepare 4 foglie of basilico.
4. Prepare 1 rametto of origano fresco.
5. It's qb of Olio evo.
6. It's qb of Sale.
7. Prepare qualche goccia of limone.

Taglio la calotta alle melanzane le lavo e le asciugo. Con un coltellino pratico al centro dei tagli profondi, curando di non forare la buccia estraendo una "carota" dal centro della melanzana. Spingo nel foro un trito delle erbe con l'aglio, e riempio d'olio. La melitzanosalata è una squisita salsa di melanzane greca utilizzata per accompagnare carne o pesce o da mangiare come antipasto su crostini di pane.

Salsa di melanzane Km 0 step by step

1. Prende le melanzane e tagliatele per lungo tenendo da parte la parte interna che ci servirà per la nostra salsa. Mentre il resto potete usarlo per fare delle melanzane al funghetto.
2. Fate appassire le melanzane al sole per circa 2-3 ore.
3. Mettele quindi anche senza tagliarle in un pentolino e aggiungete poi la menta, il basilico, l'origano fresco, il sale ed un filo d'olio.
4. Aggiungete poi qualche goccia di limone prima di frullare il tutto con il frullatore ad immersione.
5. Frullate tutto finché non diventa una bella crema omogenea..per concludere aggiungete l'olio per evitare che si ossidi! Consiglio di mangiarla con della pita calda... buon appetito!.

Lavate bene le melanzane, mettetele in una teglia foderata con carta forno e bucherellatele con una forchetta. Involtini di melanzane (con cuore filante di mozzarella). Parmigiana di melanzane grigliate (versione light ma ugualmente deliziosa!) In una padella ampia ponete la salsa di pomodoro, ripulendo la bottiglia con acqua. Cuocere su una griglia in ghisa ben calda con un goccio di olio. Tagliate le melanzane a quadrucci, spolveratele con il sale e lasciatele spurgare.