Polpettone ripieno al forno..mmm..😋😋😜. Un classico della cucina italiana: il polpettone! In alcune ricette che ho letto era prevista una rosolatura, ma io prediligo la cottura direttamente in. Il polpettone ripieno di zucchine e formaggio è un secondo piatto molto gustoso e dal sapore intenso.
Scopri la Ricetta Polpettone al forno morbido, succoso, dal ripieno filante che non si rompe in cottura! Il segreto per un polpettone al forno dalla consistenza tenera e succosa, ma allo stesso tempo compatta che non si spacca facendo uscire fuori il ripieno; è cuocerlo avvolto nella carta forno. Il nostro avrà un ripieno di Prosciutto Cotto Galbacotto e di Galbanino, così da avere un sapore delizioso, delicato e soprattutto filante! You can cook Polpettone ripieno al forno..mmm..😋😋😜 using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Polpettone ripieno al forno..mmm..😋😋😜
- You need 500 gr of trita di maiale.
- You need 4 fette of pan carré.
- You need 1/2 bicchiere of latte.
- You need 2 of uova.
- It's 30 gr of parmigiano.
- Prepare 100 gr of cotto o speck.
- You need 100 gr of scamorza aff.
- It's 2 of uova sode.
- Prepare 20 gr of burro.
- Prepare of Sale, pepe, prezzemolo.
Dal composto amalgamato ricavate un rettangolo disposto su un foglio di carta forno e adagiatevi sopra le fette di prosciutto Galbacotto e Galbanino. Il Polpettone Ripieno al Forno è un piatto ideale per i pranzi o le cene delle feste. Facile e veloce da fare, è una ricetta molto versatile e può essere farcito in tanti modi diversi. Per preparare il polpettone al forno cominciate tritando lo scalogno e facendolo appassire in una padella insieme all'olio, al burro e allo spicchio d'aglio schiacciato.
Polpettone ripieno al forno..mmm..😋😋😜 step by step
- Mettere in una ciotola la carne trita, il parmigiano grattugiato, sale, pepe, prezzemolo, uova, fette di pan carré strizzate dal latte. Mescolare sino ad ottenere un un'impasto ben amalgamato..
- Mettere questo sopra un foglio di carta-forno, stendere la carne sino a dare la forma di un rettangolo. Mettervi al centro prosciutto o speck, scamorza e 2 uova sode intere..
- Arrotolate il tutto, aiutandovi con la carta-forno e chiuderlo bene anche ai lati. Poi trasferite il polpettone con tutta la carta in una pirofila, mettervi sopra qualche dadini di burro e chiuderlo nella carta-forno. Infornare a 180 gradi per 30' circa, poi scoprire da carta-forno e far continuare a cuocere per altri 15'. Sfornare, lasciare intiepidire e servire. Molto buono..
Sfornate il polpettone, tagliatelo a fette e servite con un contorno di verdure a piacere, come le patate al forno o le cipolline glassate. Preparazione del polpettone al forno ripieno. Il polpettone è un piatto che si prepara velocemente, costa poco ed è di gradimento sia agli adulti che ai bambini. Quella che trovate di seguito è la ricetta base del polpettone al forno, ma le varianti specie di quello ripieno sono tante: ripieno con sottiletta e prosciutto, ripieno con spinaci e provola e tante. Per evitare che il polpettone al forno si apra spaccandosi al centro, ricordarsi di tenerlo - durante la prima parte della cottura - avvolto nella carta forno per Mischiando o sostituendo la carne con le verdure, il polpettone può essere molto delizioso soprattutto se con patate lesse come ripieno con.
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