Sandwich di melanzane in carrozza. Sono dei gustosissimi sandwich a base di melanzane e farciti con tanta golosissima mozzarella. Sono davvero semplicissime da preparare e richiamano sicuramente la famosissima ricetta della mozzarella in carrozza. The carrozza, also referred to as mozzarella in carrozza (Italian: mozzarella in carrozza, English: "mozzarella in a carriage"), is a type of fried cheese sandwich in Italian cuisine and Southern Italian cuisine.
Layer the eggplant slices in a colander, sprinkling each layer with the salt. Pat the eggplant dry with paper towels. Passare le melanzane in un piatto da portata coperto di carta assorbente. You can have Sandwich di melanzane in carrozza using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sandwich di melanzane in carrozza
- It's 1 of confezione pan bauletto bianco.
- You need q.b of Sottilette.
- It's 2 of melanzane grigliate.
- Prepare 7 fette of salame golfetta.
- You need of Per impanare.
- Prepare 2/3 of uova.
- Prepare q.b of Pangrattato.
- You need of Olio per friggere.
Le melanzane in carrozza sono dei gustosi sandwich di melanzane e mozzarella, una variante della tradizionale mozzarella in carrozza in cui le fette di pane sono sostituite con fette di melanzane; qui ve le proponiamo in una versione semplice e sfiziosa accompagnate da una squisita salsa all'agrodolce. Le melanzane in carrozza vegan sono la variante senza uova e senza formaggio del classico antipasto goloso: un'idea perfetta per utilizzare uno degli ortaggi tipici della stagione estiva. Questi sfiziosissimi sandwich a base di melanzane hanno una farcitura di formaggio vegano e per la panatura le uova. In due contenitori preparate le uova.
Sandwich di melanzane in carrozza step by step
- Lavare e grigliare su piastra le melanzane,disporre le fette di pan bauletto una accanto all'altra e farcire con la melanzana grigliata,la fetta di salame,e mezza sottiletta, richiudere il sandwich con un'altra fetta,sbattere le uova con un pizzico di sale,passare il sandwich prima nell'uovo e poi nel pangrattato,friggerli in olio caldo di girasole a fuoco moderato rigirando a metà cottura devono risultare dorati..
- Far asciugare poi su carta assorbente e servire spolverati da un pizzico di sale..
- Alla prossima ricetta 👩🍳.
Le melanzane in carrozza sono un secondo piatto veloce e gustoso che possiamo farcire a piacere e fare sia fritte che al forno. Sbattiamo le uova (regolatevi sulla quantità di melanzane da panare) con un pizzico di sale e pepe; passiamo ora i "sandwich" prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Sandwich di Melanzane - Scopri la Ricetta - Ingredienti, Preparazione, Consigli Utili e Video Ricetta passo passo per ottenere i Sandwiches di melanzane. Per panare: farina q.b., pangrattato q.b. Infarinare leggermente il sandwich di melanzane e poi passare nell'uovo sbattuto con un pò di sale e poi nel pangrattato (o nel pancarrè macinato per ottenere una panatura più spessa).
Komentar
Posting Komentar