Easiest Way to Prepare Delicious Melanzane al funghetto

Melanzane al funghetto. Le melanzane a funghetto sono un contorto campano classico e gustoso a base di melanzane fritte e pomodori ramati, ottime anche per condire la Melanzane a funghetto. Serve melanzane a funghetto hot or at room temperature. The classic recipe calls for The tomatoes for melanzane a funghetto should be very ripe and in season.

La ricetta delle melanzane a funghetto è di origine napoletana ma è talmente buona che si è diffusa poi in tutta Italia. Melanzane a funghetto. di Alessandra Rossi in Contorni. Questa è la ricetta delle melanzane a funghetto, ideali accompagnate da una fetta di pane casereccio, perchè esprimono al meglio il loro. You can cook Melanzane al funghetto using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Melanzane al funghetto

1. You need 3/4 of melanzane.
2. You need 15 of pomodorini ben maturi.
3. It's 10 foglie of basilico.
4. Prepare 3 spicchi of d'aglio.
5. It's of Olio, sale e pepe.

Dalla tradizione campana: la ricetta per ottime melanzane a funghetto fatte in casa. Le melanzane a funghetto, o per essere precisi mulignane a fungitiello sono un contorno tipico Le melanzane a funghetto possono essere utilizzate come contorno oppure per condire la pasta, ma. Come conservare le melanzane a funghetto. La ricetta melanzane al funghetto in bianco è un contorno che si puo' servire sia tiepido che freddo.

Melanzane al funghetto step by step

1. Tagliamo le melanzane e i pomodorini a cubetti..
2. Friggiamo le melanzane fino a doratura..
3. Soffriggiamo l'aglio in olio abbondante, aggiungiamo i pomodori e lasciamo cuocere 5 minuti..
4. Aggiungiamo le melanzane e il basilico spezzettato. Cuociamo per 10 minuti..
5. Regoliamo di sale e di pepe e le nostre melanzane sono pronte..

Una volta realizzata la ricetta melanzane a funghetto in bianco ne resterete sicuramente soddisfatti. Le melanzane a funghetto al forno sono un contorno campano buonissimo e facile da fare. Questa versione senza frittura è un cavallo di battaglia di mia madre. Melanzane a Funghetto: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro. La denominazione di melanzane al funghetto deriva dalla consistenza che prende la melanzana dopo la preparazione; questa si presenta della consistenza e colorazione del fungo.