Easiest Way to Prepare Tasty Pomodori ripieni di riso alle erbe

Pomodori ripieni di riso alle erbe. Pomodori, riso ed erbe aromatiche, i pomodori ripieni di riso sono un classico della cucina mediterranea. Gustosi, sani e facili da preparare. Per prima cosa, per preparare questi gustosi pomodori ripieni di riso, lavate e asciugate i pomodori.

Pomodori ripieni di riso alle erbe Aglio, basilico, formaggio, olio extravergine di oliva, parmigiano, pepe nero, peperoncino, pomodori, riso, sale. Pomodori ripieni di risoI pomodori ripieni di riso sono un primo piatto gustoso e leggero. Togliete i pomodori ripieni di riso alla romana dal forno, lasciateli. You can have Pomodori ripieni di riso alle erbe using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pomodori ripieni di riso alle erbe

  1. You need 4 of pomodori grossi tondi.
  2. You need 150 g of riso Arborio o Vialone nano.
  3. It's 8/10 foglie of basilico.
  4. You need 1 ciuffo of prezzemolo comune.
  5. It's 4 of foglioline di menta.
  6. You need 2 spicchi of d'aglio.
  7. You need of Olio EVO, sale marino, pepe bianco.

Mescoliamo il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. I pomodori ripieni di riso sono una ricetta davvero tradizionale dell'estate. Avrete bisogno di pomodori maturi ma non troppo, in modo che in In cottura faranno faville! Unite il riso alla polpa e lasciatelo macerare per almeno un'ora e mezza.

Pomodori ripieni di riso alle erbe instructions

  1. Lavate i pomodori, tagliate il "cappello" superiore e svuotateli usando un coltello e un cucchiaio. Salate leggermente l'interno dei pomodori..
  2. Ponete la polpa rimossa in una scodella, aggiungetevi il riso crudo, unite tutte le erbe aromatiche tritate grossolanamente e l'aglio, tritato più finemente..
  3. Spolverate con sale e pepe a piacimento e amalgamate il tutto completando con un filo abbondante di olio EVO..
  4. Aiutandovi con un cucchiaio, farcite i pomodori fino all'orlo con il ripieno, e rimettete il "cappello" su ogni pomodoro. Man mano riponete i pomodori ripieni su una teglia e versate un paio di centimetri di acqua sul fondo. Infornate a 170 gradi per 45 minuti circa..
  5. Ogni tanto versate qualche cucchiaio del brodo del fondo sui pomodori. Appena cotti, sfornateli e fateli freddare. Gustati a temperatura ambiente, saranno particolarmente spettacolari con qualche goccia di Tabasco. Accompagnate i pomodori con un bianco o un rosè fresco. Buon appetito!.

Nella scelta del riso preferite il Ribe (o Parboiled). Preparate pure i pomodori ripieni di riso alle erbe il giorno prima: gli aromi si intensificheranno rendendo il piatto ancor più profumato e saporito. Lessate il riso basmati (meglio se della qualità profumata) in acqua bollente salata lasciandolo al dente. Schiacciate la polpa del pomodoro con una forchetta, poi aggiungete il riso, lo spicchio di aglio intero e il basilico tritato. Regolate di sale e pepe e lasciate da.

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