Easiest Way to Make Perfect Ricetta Roccocò

Ricetta Roccocò.

You can have Ricetta Roccocò using 16 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ricetta Roccocò

1. You need 1 kg of farina.
2. It's 900 gr of zucchero.
3. It's 900 gr of mandorle con buccia.
4. Prepare of buccia tagliata di 3 mandarini.
5. Prepare of buccia grattugiata di un arancio grande.
6. Prepare 25 gr of pisto (misto di spezie: noce moscata, cannella, chiodi di garofano e cardamomo).
7. You need 2 gr of ammoniaca per dolci.
8. It's 150 gr of canditi, scrorzette e cedro.
9. It's 100 ml of acqua tiepida.
10. Prepare 50 gr of miele.
11. Prepare 200 ml of succo di arance e mandarini.
12. You need 1 pizzico of sale.
13. You need 1 bacca of vaniglia.
14. It's of per decorare la superficie: 2 uova.
15. It's 1 cucchiaino of zucchero.
16. Prepare of mandorle per decorare.

Ricetta Roccocò instructions

1. Inserire gli ingredienti partendo dalla farina, aggiungere gli altri man mano. impastare il tutto, fino ad ottenere un composto compatto ed asciutto. una volta raggiunta una certa consistenza, impastate fino ad ottenere un rotolo, da cui ricavare dei pezzi da arrotolare a forma di ciambella..
2. Trasferire le ciambelle su carta forno, spennellare con tuorlo d'uovo, aggiungere mandorle per decorare a piacere. cuocere in forno ventilato 160° per 20 minuti circa..